冰激凌是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油）、糖為主要原料，加入適量食品添加劑，通過混合、滅菌、均質、老化、冷凍、硬化等工藝制成的冷凍食品。
一、冰激凌進口報關手續資料。
1、營業執照復印件(1份，加蓋公章)
2、空白蓋章紙
3、進口冰淇淋收發貨人備案號和查詢號
4、標簽翻譯件(中英文對照)
5、報關委托書和報關代碼
6、報檢委托書和報檢代碼
7、無紙化簽約
8、進出口權
9、食品流通許可證
二、冰激凌進口報關流程
1、到港；
2、支付運費、船代處換單；
3、報檢、報關
4、海關審價出稅單；
5、繳納稅金；
6、海關查柜；
7、放行貨物；
8、提貨；
9、送貨至國內指定地點；